DOMAINE DE LA GIRONNIERE, la vinification des Rosés : éraflage, macération d’une nuit, pressurage et fermentation à basse température.
3 Rosés
Ce vin rosé a été élaboré après une macération d’un nuit en cuve, afin d’obtenir beaucoup de délicatesse.
Consommé jeune il présente une robe pâle, des arôme d’agrumes, poivré et épicé. Il se mariera bien avec des plats légers.
Température conseillée : 8 – 10 °C.
Ce vin rosé sec d’une couleur plus soutenu que le Grolleau. On retrouvera des notes de fruits rouges. Idéal pour l’été en apéritif et grillades.
Température de consommation : 8 – 10 °C.
Ce vin demi sec est élaboré grâce au cépage Gamay. Il se distingue par son élégance et son bouquet qui fleur la framboise. D’une belle robe rose pourpre, il se mari avec des hors d’œuvres en apéritif, les charcuterie et la viande blanche, mais convient aussi hors des repas.
Température de consommation : 8 – 10 °C.
Le domaine de la Gironnière - La Gironnière - 49410 La chapelle Saint-Florent - 06 22 86 57 94
Gérant : M. SUBILEAU JEROME - N° de SIRET : 449 469 394 00018