Blanc
DOMAINE DE LA GIRONNIERE, la vinification des Blancs : pressurage et fermentation à basse température.
5 Blancs:
- AOC Muscadet
- Malvoisie
- vin de Pays : Chardonnay
- Le sauvignon
SANS ALCOOL : « le jus de raisin »
MALVOISIE
Le Pinot gris se nomme Malvoisie dans les coteaux d'Ancenis. Ce cépage à grappes violettes donne un jus blanc. Vinifié en mœlleux, il se sert à l'apéritif, sur un foie gras ou en dessert.
Température conseillée : 6 –8° C.
AOC MUSCADET
Ce vin blanc sec et fruité est produit sur notre meilleur terroir de schiste. Il a passé l’hiver sur ses lies de fermentation pour être au maximum de ses arômes. Ainsi, nous obtenons un riche qui charme par sa délicatesse, son nez de fleur et son gras. Il accompagnera admirablement bien toutes sortes de fruits de mers, et poissons crus fumés ou cuisinés.
Température conseillée : 10 – 12 ° C.
VIN DE PAYS CHARDONNAY
Ce vin sec et très fruité est cultivé sur des terres argilo silicieuses. Il vous enchantera à l’heure de l’apéritif, ou lors de repas accompagné de fruits de mers ou de poissons.
Température conseillée : 10 – 12 ° C.
LE JUS DE RAISIN
Pasteurisé de la sortie du pressoir, ce jus de raisin est sans alcool. Un léger trouble vous rappelle que ce produit est entièrement naturel, sans aucun conservateur. Il fera le bonheur des petits et des grands, en le servant à tous moment de la journée.
Température conseillée : 6- 8 ° C.
LE SAUVIGNON
Entre des arômes de litchi et de genêt ce vin blanc vous fera voyager. Très fruité, il se mari avec tous types de poissons, mais on peut aussi le déguster l'été à l'ombre sur sa terrasse à l'apéritif.
CUBIE SAUVIGNON
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CHARDONNAY - MALVOISIE - GROLLEAU
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